Gotujmy sezonowo! – Laboratorium Smaku radzi jak wykorzystać sezonowe dary natury

Tydzień temu prezentowaliśmy kalendarz owoców sezonowych – nie sposób nie zauważyć, że najbardziej „owocowe” miesiące przypadają właśnie na okres wakacyjny. Lato to bez wątpienia najlepszy czas na delektowanie się sezonowymi warzywami i owocami. Warto czekać cały rok, aby spróbować wyśmienitych,…

Rogaliki migdałowo-waniliowe

Za krótką chwilę muszę uciekać do pracy. Na szybko wrzucam więc jeszcze przepis na przepyszne, a co najważniejsze idealnie proste w wykonaniu waniliowo-migdałowe rogaliki. Smakowite i kruche, „małe co nie co” do kawy;) Znaleziony u Pani Tereski przepis na to…

Knedle z borówkami, masłem i cynamonem

To już ten czas! Czas na borówki! Nie amerykańskie, lecz nasze, polskie, prawdziwe borówki czarne, zwane popularnie czernicą lub po prostu jagodą. Cały rok czekam na ten moment, w którym na pobliskim rynku znów pojawi się starszy pan, z rękoma…

Kalendarz owoców sezonowych!

Co i kiedy – czyli krótki przewodnik na temat sezonowych owoców 🙂 Poniżej znajduje się spis owoców występujących w Polsce w najbardziej „owocnych” miesiącach. W tym miejscu chcielibyśmy zaprosić Was do współpracy w rozbudowie kalendarza. Być możne znacie więcej przykładów…

Ciasto z letnimi owocami, bitą śmietaną i galaretką

Perfekcyjny dzień powinien wyglądać tak: rano budzi mnie szum fal, następnie wstaję, robię sobie kawę i śniadanie, po czym wędruję na taras w celu konsumpcji. Czas i miejsce akcji – oczywiście słoneczne Bałkany – może być Chorwacja, może być i…

The Old Fashioned – drink z okazji Dnia Ojca

Znacie serial Mad Men? Wiecie… ten typowo męski serial którego fabuła osadzona w latach 60 ubiegłego stulecia rozgrywa się w nowojorskiej korporacji – a więc w świecie do granic zdominowanym przez chorobliwie ambitnych mężczyzn. Serial Matthewa Weinera pomimo ponurego klimatu…

Sernik z macsarpone i frużeliną z czerwonych porzeczek

Lato pachnie porzeczkami! Czerwone czy czarne – oba rodzaje są pyszne. Moje kubki smakowe skłaniają się jednak bardziej ku czarnym. Z racji tego jednak, że jako pierwszych możemy spodziewać się czerwonych porzeczek, mam dla Was przepis na sernik z tymi…

Knedle z truskawkami z ciasta ziemniaczano-serowego

Nie ma sezonu truskawkowego bez knedli czy pierogów. To takie uniwersalne dania na śniadanie, obiad lub kolację. Wszędzie się wpasują! Dodatkowo knedle i pierogi  z owocami zarezerwowane są dla lata i kojarzą się ze słonecznymi, ciepłymi  dniami i ogrodem pełnym…

PEŁNOZIARNISTE CIASTO ORKISZOWE Z OTRĘBAMI I OWOCAMI

Pełnoziarniste ciasto orkiszowe z otrębami i owocami oraz trochę na temat samego orkiszu Letnie owocowe ciasta to coś co lubię. Dzisiaj będzie lekko i pysznie. Ciasto otrębowe jest idealne dla wszystkich zwolenników „odchudzonych” potraw. Nie zawiera białej mąki ani tłuszczu.…

LETNI BAREK KOBBIECIARNI – Mohito

Mojito ( czyt. mohito nie modżajto!) – jeden z najbardziej popularnych i najbardziej rozpoznawalnych drinków – wspaniale orzeźwiający słodko-kwaśny smak podkręcony odświerzającymi aromatami mięty. Składniki: – 40ml rumu, – kilka liści mięty, – pół limonki, – łyżka cukru trzcinowego, –…

Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką

Smak lata:). Ciasta z malinami przypominają mi słoneczne dni lipca, kiedy to pierwsze maliny czerwone, czy też żółte lądowały w szklankach, durszlakach, miskach oraz wszystkim innym, co wpadło w ręce moje i brata, gdy szliśmy z naszym wiernym towarzyszem –…